Food preservation/pl: Difference between revisions

From Vintage Story Wiki
Tags: Mobile edit Mobile web edit
(Created page with "Aby zanegować wpływ ciepłego klimatu, zbuduj strych. W strychach panuje stała temperatura wynosząca 5°C lub niższa, jeśli temperatura otoczenia jest niższa, co oznacza, że ​​z piwnicy zyskasz tylko wtedy, gdy temperatura na zewnątrz będzie wyższa niż 8°C.")
Tags: Mobile edit Mobile web edit
Line 345: Line 345:
[[File:Cellar.png|425px|thumb|right|Typowy układ strychu z wolnowarami na półkach, pojemikami magazynowymi, skrzyniami i dwoma beczkami marynowanego jedzenia.]]
[[File:Cellar.png|425px|thumb|right|Typowy układ strychu z wolnowarami na półkach, pojemikami magazynowymi, skrzyniami i dwoma beczkami marynowanego jedzenia.]]


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
Aby zanegować wpływ ciepłego klimatu, zbuduj strych. W strychach panuje stała temperatura wynosząca 5°C lub niższa, jeśli temperatura otoczenia jest niższa, co oznacza, że ​​z piwnicy zyskasz tylko wtedy, gdy temperatura na zewnątrz będzie wyższa niż 8°C.
To negate the impact of a warm climate, build a cellar. Cellars have a fixed temperature of 5°C or colder if the ambient temperature is lower, meaning you will only profit from a cellar if the outside temperature is higher than 8°C in the first place.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">

Revision as of 12:44, 19 May 2024

This page was last verified for Vintage Story version 1.15.10.


Przykład psucia się mięsa czerwonego. Od lewej do prawej, 100% świeżę, 50% zepsute, 100% zepsute (rot)

Większość jedzenia ma czas, w którym jest dobre do jedzenia, oznacza to, że po czasie się zepsują powoli tracąc składniki odżywcze, aż zgniją. Aby temu zapobiec są Specjalne metody konserwacji, żeby utrzymać twoje jedzenie świeże można użyć specjalnych pojemników lub strychu.

Garnek do gotowania czyszczony.

Rotten food W pojemniku takim jak miska, wolnowar lub garnek może być usunięty wrzucając go do wody. Po paru sekundach zgnilizna wypłynie na powierzchnię i odseparuje się od pojemnika. Zaszczelniony wolnowar ze zgniłym jedzeniem musi być pierwsze odszczelniony, poprzez przeniesienie jednej porcji jedzenia to miski.

Trwałość

Każdy rodzaj przedmiotu ma inny "czas psucia się" który koresponduje z ich "czasem przydatności do jedzenia", którym jest czas, który potrzeba, żeby świeży przedmiot zaczął się psuć; i ich czas "psucia się", Który jest czasem, w którym przedmiot zamienia się w zgniliznę.

Mięso
Obraz Przedmiot Czas psucia się Zgnilizna powstała po zepsuciu.
Czas świeżości (godziny) Czas psucia (godziny)
Raw meats.gif Surowe mięsa* 36 24 1
Cooked meats.gif Gotowane mięsa* 120 36 1
Cured meats.gif Peklowane mięsa* 8760 4380 1
Insect items.gif Termity 48 18 0.5
Egg chicken raw.png Jajko 120 24 0.5
*Mięsa czyli dziczyzna, mięso czerwone, i drób
Owoce
Obraz Przedmiot Czas psucia Zgnilizna powstała po zepsuciu
Czas świeżosci (godziny) Czas psucia (godziny)
Fruit-cranberry.png Żurawina 96 12 0.25
All currants blueberry.gif Inne jagody* 48 12 0.25
Pineapple.png Ananas 156 48 2
Fruit pineapple.png Kawałki ananasa 48 12 0.25
Fruit-saguaro.png Owoc saguaro 48 12 0.25
*inne jagody czyli jagody (niebieskie), czerwona porzeczka, i czarna porzeczka
Warzywa
Obraz Przedmiot Czas świeżości (godziny) Zgnilizna powstała po zepsuciu
Czas świeżości (godziny) Czas psucia (godziny)
All mushrooms.gif Grzyby 432 72 1
Papyrus cattail roots.gif Gotowane korzenie 48 18 0.5
Legumes.gif Rośliny strączkowe* 8760 876 0.5
Vegetable onion.png Cebula 672 120 0.5
Pumpkin-fruit-4.png Dynia 672 120 2
Pumpkin slices.png Kawałki dyni 432 144 0.55
Raw cassava.png Surowy Maniok 672 120 0.5
Dried cassava.png Suszony Maniok 2688 120 0.5
Bellpepper.png Papryka 288 72 0.5
Other vegetables.gif Inne Warzywa* 504 96 0.5
Pickled soybean.png Marynowana soja 4320 1432 0.5
All pickled vegetables.gif Inne marynowane warzywa* 1800 240 0.5
*rośliny strączkowe czyli orzechy i soje.
*Inne ważywa czyli marchewki, pasternak, rzepa i kapusta
*inne marynowane warzywa czyli marynowana papryka, marynowany pasternak, marynowana rzepa, marynowana cebula, marynowana dynia, i marynowana kapusta.
Zboża
Obraz Przedmiot Czas psucia Zgnilizna powstała po zepsuciu
Czas świeżości (godziny) Czas psucia (godziny)
All grains.gif Zboża 2160 244 0.25
All flours.gif Mąka 4320 336 0.25
All doughs.gif Ciasto 48 24 1
All breads.gif Chleb 192 36 1
All bread partbaked.gif Częsciowo-upieczony Chleb 120 24 1
All breads charred.gif Spalony Chleb 420 60 1
Nabiał
Obraz Przedmiot Czas psucia Zgnilizna powstała po zepsuciu
Czas świeżości (godziny) Czas psucia (godziny)
Milkportion.png Porcja mleka 96 96 0.1
Cottagecheeseportion.png Porcja twarożku 240 96 0.1
Cheddar cheese.png Ser cheddar 4320 12 1 na kawałek
Waxed cheddar cheese.png Woskowany ser cheddar 8640 12 1 na kawałek
Blue cheese.png Niebieski ser 5400 12 1 na kawałek

Podczas łączenia statków przedmiotów, ich średni czas psucia zostanie nowym czasem psucia dla obu przedmiotów.

Gotowane potrawy

Dla gotowanych przedmiotów, ich czas zdatności jest zależy od świeżości składników. Świeższe składniki oznaczają dłuższą datę do spożycia. Jeśli ugotujesz częściowo zepsuty składnik nowe danie zacznie się psuć.

Czynniki wpływające na psucie się żywności

Czas psucia może być krótszy lub dłuższy w zależności od warunków:

Klimat

Klimat, w którym przechowuje się żywność, wpływa na tempo jej psucia się. Gorące klimaty mogą zwiększyć tempo rozkładu do 2,5x (250%), podczas gdy bardzo zimne klimaty mogą zmniejszyć tempo rozkładu do 0,1x (10%). Uwzględniany jest tylko klimat na poziomie morza, więc umieszczenie żywności wysoko w górach nie będzie miało wpływu, jeśli góra znajduje się w gorącym klimacie. Można jednak całkowicie zniwelować wpływ klimatu, budując strych.

typ jedzenia

Różne rodzaje żywności mają różny okres przydatności. Jak wspomniano wcześniej, produkty spożywcze pozostają w 100% świeże przez określony czas (pokazany w tabelach powyżej). Po tym czasie produkty zaczynają się psuć w tempie zależnym od pojemników do przechowywania, miejsc przechowywania oraz warunków klimatycznych. W miarę jak żywność się psuje, traci wartość odżywczą i ostatecznie staje się "zepsuta". Produkty spożywcze o najdłuższym okresie przydatności z każdej kategorii to: mięso peklowane (mięsa), ananas (owoce), soja/orzeszki ziemne (warzywa), mąka (zboże) oraz ser cheddar z woskiem (nabiał).

Pojemniki do przechowywania żywności

Wolnowar z zupą z kapusty

Podczas gdy żywność można przechowywać w dowolnym stacjonarnym pojemniku, storage vessels są najlepsze do przechowywania zbóż i warzyw. Naczynia do przechowywania i garnki są dość łatwe do wykonania, wymagają tylko clay . Jednak aby wydłużyć okres przydatności mięsa i warzyw, najlepiej jest połączyć metody konserwacji z pojemnikami.

Wolnowary

Wolnowary mogą pomieścić do 4 porcji posiłków lub kiszonych warzyw, co zapewnia niewielkie zmniejszenie tempa psucia się żywności, co jest dobrą opcją na krótkoterminowe przechowywanie żywności. W przypadku długoterminowego przechowywania, uszczelnienie wolnowarów kawałkiem tłuszczu lub wosku pszczelego umieszczonym nad wolnowarem w siatce rzemieślniczej zmniejsza tempo psucia się dziesięciokrotnie. Wypełnione wolnowary mogą być przenoszone w ekwipunku gracza. Dla wygody można zbudować półki, które mogą pomieścić jednocześnie do 8 wolnowarów.

pojemniki magazynowe

Każdy produkt spożywczy można przechowywać w naczyniach, które zapewniają korzyści zarówno dla żywności konserwowanej, jak i surowej. Te naczynia są dobrą opcją zarówno na krótkoterminowe, jak i długoterminowe przechowywanie żywności, ponieważ zmniejszają tempo psucia się o 75% dla warzyw i o 50% dla zbóż.

Procesy konserwacji żywności

Beczki pełne peklowanego jedzenia.

Prawie wszystkie rodzaje żywności można przechowywać w postaci gotowych posiłków, ale nie zawsze jest to praktyczne. Istnieją specjalne metody przetwarzania żywności, które znacząco wydłużają jej trwałość. Ze względu na różnorodne składniki żywności, istnieją różne procesy konserwacji dla każdego typu lub kategorii żywności.

Dżem

Robienie dżemu wymaga garnka, wiadra, miodu, i jagód. Przy użyciu garnka, dodaj minimum 2 jagody i 2 części miodu, żeby zrobić Dżem. Dla najdłuższej wytrzymałości dżem powinien być przechowywany w uszczelnionym wolnowarze.

Peklowanie solą

Konserwacja mięsa wymaga beczki, soli i surowego mięsa do przechowywania. Każda jednostka mięsa wymaga dwóch jednostek soli, tj. 32 jednostki mięsa = 64 jednostki soli. Po dodaniu odpowiednich składników do slotu wejściowego beczki, interfejs graficzny (GUI) pokaże oczekiwany wynik procesu. Na tym etapie beczka musi być zamknięta na 480 godzin, aby zakończyć proces konserwacji(peklowania).

Marynowanie

Marynowanie warzyw wymaga beczki, wiadra, soli, wody i warzyw do przechowywania. Woda i sól są mieszane w beczce, aby uzyskać solankę, zanim dodane zostaną warzywa. W przeciwnym razie, proces marynowania jest bardzo podobny do solenia. Każde warzywo lub strączkowe wymaga jednostki solanki, a beczka musi pozostać zamknięta przez 336 godzin. Po przekształceniu produktów spożywczych w marynowane lub solone, mogą być przechowywane w dowolnym stacjonarnym pojemniku, chociaż naczynia do przechowywania są najlepsze.

Ser

Mleko można zamienić w cheese przetwarzając go w kilku etapach z marynowanymi warzywami i solą w beczce. Zobacz cheesemaking sekcje po więcej informacji.

Miejsca konserwacji żywności

Zobacz także Cellar .
Typowy układ strychu z wolnowarami na półkach, pojemikami magazynowymi, skrzyniami i dwoma beczkami marynowanego jedzenia.

Aby zanegować wpływ ciepłego klimatu, zbuduj strych. W strychach panuje stała temperatura wynosząca 5°C lub niższa, jeśli temperatura otoczenia jest niższa, co oznacza, że ​​z piwnicy zyskasz tylko wtedy, gdy temperatura na zewnątrz będzie wyższa niż 8°C.

Recommendations

  • Build the walls from soil, ceramic, or stone materials and keep door/trapdoor count low. It’s best to not use any doors/trapdoors, and instead use dirt or hay as full-block fillers. The less light inviting openings the cellar has, the better - additionally, doors do not count as a soil or stone block and thus lower the efficiency, even if they do not let in sunlight.
  • Keep the sun light level inside the cellar low, as it can raise the temperature by up to 10°C, thus influencing spoilage rate. Artificial lights like lanterns, torches and oil lamps are fine. This means building a cellar underground can help reduce the entry of sunlight, but it doesn't give a bonus solely on the fact it’s underground. Cellars can be located above ground, as long as they are safe from the sun.
  • Cellars should be no larger than 7x7x7 blocks inside. If the room exceeds these dimensions, it will not be recognized as a cellar. Only the direct walls count, the corner rows can be left out without affecting the room recognition.
  • Once a cellar is created any food items may be placed on a shelf or inside containers. A typical cellar layout is filled with crocks on shelves, storage vessels, chests and barrels of pickled food. All items stored in the cellar will receive equal food decay reduction.
  • Unlike other room types, cellars react sensitively to chiselled blocks, even if the full block face points inwards. In some cases, the game may be unable to correctly calculate a chiselled block and therefore let light get in through there. It is recommended to either use no chiselled blocks in the cellar at all, or to make sure that there is an additional, complete-block layer covering these chiselled blocks.
Protip:
Players can verify the storage benefit by looking at the block info HUD of a shelf or storage container. It will display something like Stored food perish speed: 0.25  in this case meaning food will last 4 times longer.


Wiki Navigation
Vintage Story Guides[[::Category:Guides| ]]Frequently Asked Questions Soundtrack Versions Controls
Game systems Crafting Knapping Clay forming Smithing Cooking Temperature Hunger Mining Temporal stability Mechanical power Trading Farming Animal husbandry
World World generation Biomes Weather Temporal storms
Items Tools Weapons Armor Clothing Bags Materials Food
Blocks Terrain Plants Decorative Lighting Functional Ore
Entities Hostile entities Animals NPCs Players
Miscellaneous List of client commands List of server commands Creative Starter Guide Bot System WorldEdit Cinematic Camera Adjustable FPS Video Recording ServerBlockTicking