Conservación de Alimentos

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Ejemplo de un trozo de carne roja descomponiéndose. De izquierda a derecha, 100% fresco, 50% estropeado, 100% estropeado (podrido)

La mayoría de los alimentos tienen un tiempo de descomposición, lo que significa que se echan a perder con el tiempo, pierden valor nutricional y eventualmente se pudren. Para combatir esto, existen ciertos métodos de conservación para mantener fresco el suministro de alimentos, como bodegas y recipientes de almacenamiento especiales.

Olla limpiándose.

Comida podrida dentro de un recipiente como un tazón, vasija o olla se puede quitar dejándolo caer en agua. Después de unos segundos, la podredumbre flotará hacia la superficie y se separará del recipiente. Los recipientes sellados con comida podrida primero deben abrirse, tomando una porción de comida con un tazón.

Vida Útil

Cada alimento tiene un diferente "tiempo de descomposición", que está compuesto por su "tiempo fresco", que es el tiempo que le toma a una comida fresca para empezar a descomponerse; y su "tiempo de putrefacción", que es el tiempo antes que un objeto se transforme completamente en putrefacción.

Cada alimento tiene un diferente "tiempo de descomposición", que está compuesto por su "tiempo fresco", que es el tiempo que le toma a una comida fresca para empezar a descomponerse; y su "tiempo de putrefacción", que es el tiempo antes que un objeto se transforme completamente en putrefacción.

Carne
Imagen	Item	Tiempo de espera		Raíz producida después de estropearse.
		Tiempo de conservación (horas)	Tiempo de deterioro (horas)
	Carnes Crudas*	36	24	1
	Carnes Cocinadas*	120	36	1
	Carnes Curadas*	8760	4380	1
	Termitas	48	18	0.5
	Huevo	120	24	0.5
*Carnes significa carne de caza, carne roja y aves de corral.

Frutas
Imagen	Item	Tiempo de espera		Raíz producida después de estropearse.
		Tiempo de conservación (horas)	Tiempo de deterioro (horas)
	Arándano rojo	96	12	0.25
	Otras Ballas*	48	12	0.25
	Piña	156	48	2
	Rodajas De Piña	48	12	0.25
	Fruto del saguaro	48	12	0.25
*Otras bayas significa arándano, grosella blanca, grosella roja y grosella negra

Verduras
Imagen	Item	Tiempo de espera		Raíz producida después de estropearse.
		Tiempo de conservación (horas)	Tiempo de deterioro (horas)
	Setas	432	72	1
	Carnes Cocinadas	48	18	0.5
	Legumbres*	8760	876	0.5
	Cebolla	672	120	0.5
	Calabaza	672	120	2
	Rodaja de calabaza	432	144	0.55
	Yuca Cruda	672	120	0.5
	Yuca Seca	2688	120	0.5
	Pimiento	288	72	0.5
	Otros Vegetales*	504	96	0.5
	Soja encurtida	4320	1432	0.5
	Otros Vegetales Encurtidos*	1800	240	0.5
*Legumbres significa maní y soja. *Otras verduras significa zanahoria, chirivía, nabo y repollo. *Otras verduras encurtidas significa pimiento morrón encurtido, chirivía encurtida, nabo encurtido, cebolla encurtida, calabaza encurtida y repollo encurtido.

Granos
Imagen	Objeto	Tiempo de espera		Raíz producida después de estropearse.
		Tiempo de conservación (horas)	Tiempo de deterioro (horas)
	Granos	2160	244	0.25
	Harina	4320	336	0.25
	Masa	48	24	1
	Pan	192	36	1
	Pan Parcialmente Horneado	120	24	1
	Pan Quemado	420	60	1

Lácteos
Imagen	Objeto	Tiempo de espera		Raíz producida después de estropearse.
		Tiempo de conservación (horas)	Tiempo de deterioro (horas)
	Porcion de leche	96	96	0.1
	Porcion De Queso	240	96	0.1
	Queso Cheddar	4320	12	1 Por Rebanada
	Queso cheddar encerado	8640	12	1 Por rebanada
	Queso Azul	5400	12	1 Por rebanada

Al combinar pilas de alimentos, su tiempo de muerte promedio general se convertirá en el nuevo tiempo de muerte para ambos artículos.

Alimentos Cocinados

Para los productos cocidos, su nueva vida útil depende de la frescura de los ingredientes. Los ingredientes más frescos significan un tiempo de conservación mucho más largo. Si cocina con un ingrediente parcialmente estropeado, la nueva comida empezará a estropearse.

Factores que afectan el deterioro de los alimentos

El tiempo de muerte de un alimento puede ser mayor o menor dependiendo de diversas circunstancias

Clima

El clima en el que se almacenan los alimentos afecta la tasa de deterioro de los alimentos. Los climas cálidos pueden aumentar la tasa de descomposición hasta 2,5 veces (250%), mientras que los climas muy fríos pueden reducir la tasa de descomposición hasta 0,1x (10%). Solo se considera el clima al nivel del mar, por lo que colocar la comida en lo alto de las montañas no tendrá ningún efecto si la montaña tiene un clima cálido.
Sin embargo, se puede anular por completo el impacto del clima construyendo un sótano.

Tipos De Comidas

Los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes vidas. Como se mencionó anteriormente, los alimentos permanecen 100 % frescos durante un período de tiempo específico (como se muestra en las tablas anteriores). Después de este tiempo, los alimentos comienzan a descomponerse a un ritmo afectado por los contenedores de almacenamiento, los lugares de almacenamiento y las condiciones climáticas. A medida que los alimentos se descomponen, pierden valor nutrition y eventualmente se "pudren". Los alimentos con mayor tiempo de muerte de cada categoría son: carnes curadas (carnes), piña (frutas), soja/maní (verduras), harina (granos) y queso cheddar encerado (lácteos).

Contenedores De Conservacion De Comida

Crock with cabbage stew.

Si bien los alimentos se pueden almacenar en cualquier recipiente estacionario, los recipientes de almacenamiento son los mejores para almacenar granos y verduras. Los recipientes de almacenamiento y las vasijas son bastante fáciles de hacer y solo requieren arcilla . Sin embargo, para aumentar la vida útil de las carnes y verduras, lo mejor es combinar los métodos de conservación con recipientes.

Cultivos

Puede contener hasta 4 porciones de comidas o las verduras encurtidas se pueden almacenar en vasijas, lo que reduce ligeramente la descomposición de los alimentos, lo cual es una buena opción para el almacenamiento de alimentos a corto plazo. Para el almacenamiento a largo plazo, sellar las vasijas con un trozo de grasa o cera de abejas encima de la vasija en la rejilla de elaboración reduce la descomposición en un factor de 10. Las vasijas llenas se pueden llevar en los inventarios de los jugadores. Para mayor comodidad, puedes construir estantes que puedan contener hasta 8 vasijas a la vez.

= Recipientes De Almacenamiento

Cualquier alimento se puede almacenar en recipientes, lo que brinda beneficios de almacenamiento tanto para los alimentos en conserva como para los crudos. Estos recipientes son buenas opciones para el almacenamiento de alimentos a corto y largo plazo, ya que reducen la descomposición en un 75 % para las verduras y un 50 % para los cereales.

Contenedores De Conservacion De Comida

Barrels full of pickled food.

Casi todos los tipos de alimentos se pueden almacenar en forma de comidas cocinadas, pero no siempre es práctico hacerlo. Para ello existen métodos especiales de procesamiento de alimentos que aumentan significativamente su vida útil. Debido a los diferentes componentes de los alimentos, existen diversos procesos para conservar cada tipo o categoría de alimento.

Mermelada

Para hacer mermelada se necesita una olla, un balde, miel y bayas. En una olla, agregue al menos dos bayas y dos unidades de miel para hacer mermelada. Para prolongar su vida útil, la mermelada debe almacenarse en un recipiente sellado.

Curado Con Sal

Para curar carnes se necesita un barril, sal y la carne cruda para conservar. Cada unidad de carne requiere dos unidades de sal, es decir, 32 carne = 64 sal. Después de agregar los ingredientes apropiados en la ranura de entrada del barril, la GUI indicará el rendimiento del proceso. En este punto, el barril debe sellarse durante 480 horas para completar el proceso de curado.

Encurtidos

Para conservar las verduras en vinagre se necesita un barril, un cubo, sal, agua y las verduras a conservar. El agua y la sal se mezclan en el barril para hacer la salmuera antes de añadir las verduras. Por lo demás, el proceso de encurtido es muy similar al de curado en sal. Cada hortaliza o legumbre utiliza una unidad de salmuera y el barril debe permanecer cerrado durante 336 horas. Una vez encurtidos o conservados en sal, los alimentos pueden almacenarse en cualquier recipiente fijo, aunque lo mejor son los recipientes de almacenamiento.

Para encurtir verduras se requiere un barril, un balde, sal, agua y las verduras para conservar. Se mezclan agua y sal en el barril para hacer salmuera antes de agregar las verduras. De lo contrario, el proceso de decapado es muy similar al curado con sal. Cada verdura o legumbre utiliza una unidad de salmuera y el barril debe permanecer sellado durante 336 horas. Una vez que los alimentos estén encurtidos o conservados en sal, se pueden almacenar en cualquier recipiente estacionario, aunque lo mejor son los recipientes de almacenamiento.

Quesos

La leche se puede convertir en queso procesándola en varios pasos con verduras encurtidas y sal en un barril. Consulte la sección fabricación de queso para obtener más detalles.

lugar de conservación de alimentos

Ver también Bodega .

[Archivo:Cellar.png|425px|thumb|right|Disposición típica de una bodega llena de vasijas en estantes, recipientes de almacenamiento, cofres y 2 barriles de alimentos encurtidos.]]

Para anular el impacto de un clima cálido, construya un sótano. Las bodegas tienen una temperatura fija de 5°C o menos si la temperatura ambiente es más baja, lo que significa que solo te beneficiarás de una bodega si la temperatura exterior es superior a 8°C en primer lugar.

Recomendaciones

• Construya las paredes con tierra, cerámica o materiales de piedra y mantenga bajo el número de puertas y trampillas. Es mejor no utilizar puertas o trampillas y, en su lugar, utilizar tierra o heno como relleno completo. Cuantas menos aberturas luminosas tenga el sótano, mejor; además, las puertas no cuentan como suelo o bloque de piedra y, por lo tanto, reducen la eficiencia, incluso si no dejan pasar la luz del sol.
• Mantenga bajo el nivel de luz solar dentro de la bodega, ya que puede elevar la temperatura hasta 10°C, influyendo así en la tasa de deterioro. Las luces artificiales como linternas, antorchas y lámparas de aceite están bien. Esto significa que construir un sótano subterráneo puede ayudar a reducir la entrada de luz solar, pero no ofrece una ventaja únicamente por el hecho de que esté bajo tierra. Los sótanos pueden ubicarse sobre el suelo, siempre que estén protegidos del sol.
• Los sótanos no deben tener un tamaño mayor a bloques de 7x7x7 en su interior. Si la habitación supera estas dimensiones, no será reconocida como sótano. Sólo cuentan las paredes directas, las filas de las esquinas se pueden omitir sin afectar el reconocimiento de la habitación.
• Una vez creada la bodega, cualquier alimento se puede colocar en un estante o dentro de contenedores. La distribución típica de una bodega está llena de vasijas en estantes, recipientes de almacenamiento, cofres y barriles de alimentos encurtidos. Todos los artículos almacenados en el sótano recibirán la misma reducción de descomposición de los alimentos.
• A diferencia de otros tipos de habitaciones, los sótanos reaccionan sensiblemente a los bloques cincelados, incluso si toda la cara del bloque mira hacia adentro. En algunos casos, es posible que el juego no pueda calcular correctamente un bloque cincelado y, por lo tanto, deje que la luz entre por allí. Se recomienda no utilizar ningún bloque cincelado en el sótano o asegurarse de que haya una capa adicional de bloque completo que cubra estos bloques cincelados.