Alcohol brewing/ru: Difference between revisions

From Vintage Story Wiki
(Created page with "Вино из голубики")
(Created page with "Фрукты")
Line 38: Line 38:
| Грушевый бренди || 160 || Фрукты || 1:1 || 7 || По сути, это грушевый сидр, но с более изысканным названием.
| Грушевый бренди || 160 || Фрукты || 1:1 || 7 || По сути, это грушевый сидр, но с более изысканным названием.
|-
|-
| Вино из голубики || 200 || <span lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">Fruit</span> || 1:1 || 7 ||
| Вино из голубики || 200 || Фрукты || 1:1 || 7 ||
|-
|-
| <span lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">Cranberry Wine</span> || 200 || <span lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">Fruit</span> || 1:1 || 7 ||
| <span lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">Cranberry Wine</span> || 200 || <span lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">Fruit</span> || 1:1 || 7 ||

Revision as of 21:02, 1 June 2024

Other languages:


Алкогольное брожение включает два отдельных этапа производства: относительно простой процесс ферментации и более сложный процесс дистилляции.

Алкоголь

Примечательно, что хотя бы раз перегнанный спирт не портится, при этом все равно обеспечивая насыщение — поэтому превращать лишние ингредиенты в спирт для хранения — верная стратегия. Обратите внимание, что для некоторых фруктов это относится только ко второму этапу приготовления спирта — дистилляции — в то время как конкретно «сидры» все равно портятся (другие ферментированные типы еще не подтверждены).
Однако употребление алкоголя приводит к ухудшению зрения - персонаж игрока будет качать головой слева направо, что на самом деле влияет на движение в игре, поскольку трудно идти по прямой без активного противодействия направлению движения, выбранному поворотом головы.
Количество и качество выпитого алкоголя влияют на тяжесть и продолжительность нарушения.

Ферментированный спирт

Ферментированный спирт обеспечивает как сытость, так и питательную ценность в категории фруктов, независимо от того, был ли исходный материал на самом деле фруктом или нет. Некоторый ферментированный алкоголь портится так же, как и его исходный материал, особенно все сорта сидра.
Упомянутое соотношение относится к количеству необходимых ингредиентов по сравнению с полученным алкоголем. Под временем понимается время, в течение которого ингредиенты должны быть запечатаны внутри бочки.
Каждый вид алкоголя и процесс его создания подробно описаны ниже.

Предмет Насыщение на литр Диета Соотношение Время (дни) Примечания
Медовуха 160 Фрукты 1:1 14
Яблочный сидр 160 Фрукты 1:1 7
Вишнёвый сидр 160 Фрукты 1:1 7
Персиковый сидр 160 Фрукты 1:1 7
Апельсиновый сидр 160 Фрукты 1:1 7
Манговый сидр 160 Фрукты 1:1 7
Сидр из личи 160 Фрукты 1:1 7
Гренадин 160 Фрукты 1:1 7 По сути, это гранатовый сидр, но с более изысканным названием.
Грушевый бренди 160 Фрукты 1:1 7 По сути, это грушевый сидр, но с более изысканным названием.
Вино из голубики 200 Фрукты 1:1 7
Cranberry Wine 200 Fruit 1:1 7
Red Currant Wine 200 Fruit 1:1 7
White Currant Wine 200 Fruit 1:1 7
Black Currant Wine 200 Fruit 1:1 7
Saguaro Wine 160 Fruit 1:1 7
Pineapple Wine 160 Fruit 1:1 7
Spelt Ale 160 Fruit 5:1 14
Rice Ale 160 Fruit 5:1 14
Rye Ale 160 Fruit 5:1 14
Amaranth Ale 160 Fruit 5:1 14
Cassava Ale 160 Fruit 5:1 14
Breadfruit Ale 200 Fruit 1:1 7 Despite being titled as an ale, it behaves like a wine.

Дистиллированный спирт

По сравнению с просто сброженным алкоголем дистиллированный спирт обеспечивает такое же или даже меньшее общее насыщение и не имеет никакой питательной ценности. Однако при употреблении он вызывает ухудшение зрения, но не гниет и не портится со временем.
Кроме того, однократно перегнанный спирт является первым шагом к получению Aqua Vitae — дважды перегнанного спирта, — который можно использовать для изготовления пропитанных спиртом Бинтов.
Упомянутое соотношение относится к количеству необходимых ингредиентов по сравнению с полученным дистиллированным спиртом. Время относится к продолжительности работы котла и конденсатора для производства 1 л дистиллированного спирта.

Compared to merely fermented alcohol, distilled alcohol offers the same or even less overall saturation and no nutritional benefit. It does however cause worse visual impairment when consumed, but does not rot or turn bad with time.
Additionally, once distilled alcohol is the first step to acquiring Aqua Vitae - twice distilled alcohol - which can be used to craft alcohol soaked Bandages .
The ratio mentioned refers to the amount of ingredients required in comparison to the distilled alcohol received. The time refers to the duration the boiler and condenser need to run to produce 1L of distilled alcohol.

Item Satiety per Litre Source Ratio Time
Distilled Mead 160 Mead
Vinegar 160 Apple Cider
Cherry Brandy 160 Cherry Cider
Peach Brandy 160 Peach Cider
Orange Brandy 160 Orange Cider
Mango Brandy 160 Mango Cider
Lychee Brandy 160 Lychee Cider
Pomegranate Brandy 160 Grenadine
Pear Brandy 160 Perry
Blueberry Brandy 160 Blueberry Wine
Cranberry Brandy 160 Cranberry Wine
Red Currant Brandy 160 Red Currant Wine
White Currant Brandy 160 White Currant Wine
Black Currant Brandy 160 Black Currant Wine
Saguaro Brandy 160 Saguaro Wine
Pineapple Brandy 160 Pineapple Wine
Spelt Whiskey 160 Spelt Ale
Sake 160 Rice Ale
Rye Whiskey 160 Rye Ale
Amaranth Whiskey 160 Amaranth Ale
Cassava Vodka 160 Cassava Ale
Breadfruit Vodka 160 Breadfruit Ale

Ферментация

Различные виды базовых ингредиентов можно ферментировать до спирта, запечатав их в бочке на определенное время. Эти различные базовые ингредиенты приведут к различным видам алкогольных напитков, каждый из которых имеет свое название:

  • Медовуха - сделана из меда
  • Сидр и вино - из разных видов фруктовых и ягодных соков
  • Эль - изготавливается из различных видов муки, сбраживаемой водой.

Для всех процессов брожения требуется как минимум бочка, ведро или миска, а также вышеупомянутые ингредиенты. Некоторые из них труднее найти, чем другие, но, вообще говоря, не следует пытаться ферментировать до того, как вы войдете в век металлов, поскольку для изготовления бочек и ведер нужна пила, и создадите комфортное, безопасное и хорошо оборудованное поместье.

Мед

Полная бочка меда готова к ферментации
A full barrel of honey ready for fermentation

Помимо бочки и ведра, единственным ингредиентом, необходимым для медовухи, является мед. Мед можно получить из пчелиных ульев, чтобы обеспечить достаточное количество меда как для пивоварения, так и для других целей, рекомендуется следовать руководству Пчеловодство и построить хорошо развитый пчеловодческий корпус.

Чтобы перебродить мед в медовуху, его просто нужно перелить в пустую бочку и запечатать. Подсказка внутри пользовательского интерфейса бочки будет информировать о полученном количестве, а также о времени, в течение которого бочка должна оставаться закрытой. Для медовухи преобразование основного ингредиента в спирт составляет 1:1, то есть даже один литр меда превратится в 1 литр медовухи. Однако продолжительность запечатывания составляет ровно 14 дней, независимо от запечатанного количества. Поскольку мёд не портится, поэтому нет причин бродить небольшими порциями, вместо этого игрок может подождать, пока не наберётся полная бочка.


Сидр и вино

Полная бочка сока личи готова к ферментации
A full barrel of lychee juice ready for fermentation

Изготовление сидра и вина требует немного большей подготовки, прежде чем процесс брожения может начаться. В частности, фрукты нельзя ферментировать в сыром виде, их нужно сначала превратить в сок. Однако для этого требуется фруктовый пресс. После того, как фруктовый сок был получен из сырых фруктов, следующий процесс очень похож на процесс производства медовухи.
Чтобы перебродить фруктовый сок в сидр или вино, его просто нужно перелить в пустую бочку и запечатать. Подсказка внутри пользовательского интерфейса бочки будет информировать о полученном количестве, а также о времени, в течение которого бочка должна оставаться закрытой. Для сидра или вина преобразование основного ингредиента в алкоголь составляет 1:1, то есть даже один литр сока превратится в 1 литр сидра или вина. Однако продолжительность запечатывания составляет ровно 14 дней, независимо от запечатанного количества. Сам сырой фрукт портится довольно быстро, как и приготовленный из него сок. Сидр и вино одинаково портятся медленнее, однако оба они могут быть дополнительно переработаны в дистиллированный спирт, который не портится независимо от исходного материала.

Grid Barrel.png Подсказка:
Для герметизации бочки сок внутри не может иметь более одного знака после запятой. Например, бочка на 1,13 л не может быть закупорена для ферментации, однако бочка на 1,1 л может быть закупорена.


Эль

Полная бочка воды с полбняной мукой, готовая к брожению
A full barrel of water with spelt flour, ready for fermentation

Для варки эля требуется бочка, емкость для жидкости, а также некоторое количество муки. Для ферментации можно использовать только определенные виды муки, а именно:

  • пшеничная
  • маниока
  • рожь
  • рис
  • амарант

Для брожения эля нельзя использовать льняную и подсолнечную муку.

Для изготовления муки требуется ручная мельница, который, в свою очередь, требует полных каменных блоков и, следовательно, металлической кирки. Поскольку ручная мельница приводится в действие вручную, автоматизация не требуется.
Чтобы перебродить муку в эль, бочку нужно заполнить водой и мукой в пропорции 1:1, то есть на 1 литр воды требуется 1 мука. Однако ингредиенты не будут превращены в спирт с тем же соотношением, то есть, в отличие от медовухи и сидра, для получения того же количества алкоголя требуется больше основных ингредиентов. Фактическое соотношение составляет 5:1, что означает, что для приготовления 1 литра эля требуется 5 литров воды и 5 литров муки, следовательно, из 1 литра воды и 1 муки получается 0,2 литра спирта. Этот процесс можно выполнять с шагом в 1 литр, однако из-за длительного срока хранения муки нет острой необходимости немедленно превращать муку в спирт.
Процесс ферментации занимает 14 дней независимо от количества ингредиентов.

Fruit-breadfruit.png Подсказка:
 Хотя плоды хлебного дерева превращаются в алкоголь под названием «Эль», на самом деле он не следует той же механике, что и эли на основе муки, а вместо этого ведет себя как фруктовое вино.


Дистилляция

Требования

Процесс дистилляции сначала требует котла и конденсатора. Оба они сделаны из обработанной меди, олова и свинца или серебра - и поэтому требуют, чтобы игрок достиг как минимум медного века, включая готовую медь наковальню.

The process of distillation first requires a boiler and condenser. Both of these are made from processed copper, tin and lead or silver - and therefore require the player to have at least reached the copper age, including a finished copper anvil .

Список покупок

Для одного комплекта котла и конденсатора игроку потребуется:

  • 7 медных пластин = 14 медных слитков
  • 1 паяльник = 1 палочка и 1 медное долото (= 1 медный слиток)
  • 7 слитков припоя = 2 слитка свинцового или серебряного припоя, а также пила с достаточной остаточной прочностью

For one set of boiler and condenser, the player would need:

  • 7 copper plates = 14 copper ingots
  • 1 soldering iron = 1 stick and 1 copper chisel (= 1 copper ingot)
  • 7 Solder Bars = 2 ingots of either lead or silver solder alloy, as well as a saw with enough remaining durability

Паяльник

Паяльник — это инструмент, используемый на данный момент исключительно для изготовления котла и конденсатора. Для этого требуется палка и медное долото — имейте в виду, что прочность, оставшаяся от долота, будет перенесена на паяльник. Учитывая, что один процесс крафта, включая паяльник, требует всего 3 единицы прочности — а для полностью работающей винокурни требуется только 2 процесса — почти целесообразно использовать для этого уже использованное долото, у которого осталось всего около 6 единиц прочности.

A soldering iron is a tool used, for the moment, exclusively to craft the boiler and condenser. It requires a stick and a copper chisel - keep in mind that the durability left on the chisel will be carried over to the soldering iron. Given that one crafting process including the soldering iron only takes 3 durability - and only 2 processes are needed for a fully working distillery - it is almost advisable to use an already used chisel with only around 6 durability left over for this.


Ингредиенты Рецепт крафта
1x Долото
1x Палка

Copper Chisel

Stick




Solderingiron








Припой

Слитки припоя на данный момент используются исключительно для изготовления котла и конденсатора. Для них требуется пила из любого типа металла, а также слитки, изготовленные из одного из двух доступных сплавов припоя — слитки свинцового припоя или серебряного припоя. Эти слитки можно создать с помощью литья, смешивая олово со свинцом или серебром в правильных количествах:

  • Свинцовый припой: свинец (от 45% до 55%) и олово (от 45% до 55%)
  • Серебряный припой: серебро (от 40% до 50%) и олово (от 50% до 60%)


Solderbars are, for the moment, exclusively used to craft the boiler and condenser. They require a saw of any metal type, as well as ingots made from one of the two available solder alloys - Lead Solder or Silver Solder Ingots. These ingots can be created through casting , combining tin with either lead or silver in the correct amounts:

  • Lead Solder: Lead (45% to 55%) and Tin (45% to 55%)
  • Silver Solder: Silver (40% to 50%) and Tin (50% to 60%)


Ингредиенты Рецепт крафта
1x Пила
1x Solder ingot

Copper Saw

Leadsolder Ingot




Solderbar

Solderbar

Solderbar







Котел и конденсатор

Оба они сделаны в основном из меди и требуют паяльника, сделанного из меди, как показано выше.

Both of these are made mainly from copper and require a Soldering Iron made from copper as well, as seen above.

Ингредиенты Рецепт крафта
1x Soldering iron
2x Металлическая пластина
1x Solder bar

Solderingiron

Solderbar

Copper plate

Copper plate



Condenser


Solderbar

Solderbar






Ингредиенты Рецепт крафта
1x Soldering iron
5x Металлическая пластина
5x Solder bar

Solderingiron

Solderbar

Copper plate

Copper plate

Copper plate


Boiler


Solderbar

Solderbar


Copper plate

Copper plate

Copper plate

Copper plate



Процесс

Настройка дистилляции включает в себя три шага и должна выполняться в определенном порядке, чтобы избежать проблем с размещением.

  1. Первым объектом, который следует разместить, является котел. Расположите его так, чтобы с одной стороны котла оставалось как минимум пространство для одного блока — именно здесь можно разместить холодильник

на следующем этапе. Кроме того, должно быть место для доступа к самому котлу, поскольку на третьем этапе установки необходимо разместить костер под котлом.

  1. Холодильник можно разместить, ориентируясь на одну сторону котла, а затем он будет помещен на блок рядом с этой стороной. Технически возможно подключить более одного холодильника

к одному и тому же котлу, однако одновременно будет использоваться только один холодильник.

  1. Следующий шаг требует разведения костра под холодильником.

Нажмите кнопку бега, щелкая левой кнопкой мыши сначала по траве, а затем по дровам под котлом. Костер следует разжигать только тогда, когда может начаться процесс конденсации! Костер следует разжигать только тогда, когда может начаться процесс конденсации!


После того, как установка завершена, котел необходимо заполнить алкогольным напитком — либо ферментированным спиртом, либо дистиллированным спиртом, а холодильник необходимо заполнить водой. Перед началом процесса под горловину конденсатора нужно поставить ведро. В котел можно налить до 30 литров одного и того же спирта, а холодильник может вместить 10 литров воды за раз. Костер под котлом может потреблять до 4 дров каждый раз, что составляет время горения 8 часов. На данный момент невозможно напрямую открыть графический интерфейс костра и ввести более 4 предметов, а также невозможно пополнить запасы топлива во время процесса.
Таким образом, дистилляцию можно запустить, а затем оставить работать самостоятельно. Игроку нужно вернуться только через 8 часов, чтобы возобновить огонь с новым топливом — однако это приведет к трате топлива, как описано ниже.
Перед тем, как начнется процесс конденсации, температура котла должна достичь около 78°C, это займет 0,2 часа начального времени работы топлива. Температура котла не поднимается выше 100°C. После того, как топливо будет израсходовано или спирт был обработан, котел будет отображаться как «холодный», и костер автоматически погаснет. Однако, если дрова или алкоголь будут пополнены достаточно быстро, костер снова загорится автоматически. Пока костер гаснет, температура будет падать, а затем снова подниматься до 100 °C.
После того, как костер был зажжен один раз, он не требует, чтобы все дрова были снова разожжены, и, следовательно, можно переработать меньшее количество спирта, не тратя слишком много топлива. Точно так же оставшееся время процесса дистилляции после того, как весь исходный спирт ушел, остается и может быть использовано для следующего процесса.

Ниже приведена таблица необходимого исходного спирта, воды и топлива для получения определенного количества дистиллированного спирта. Необходимое время включает в себя начальное время топки, а необходимое количество дров учитывает, что для разведения первого костра необходимо 4 штуки - второе число в скобках отображает фактическую потребность.

Below is a table of required source alcohol, water and fuel to receive a certain amount of distilled alcohol. The time needed includes initial heating time and the firewood needed takes into consideration, that 4 pieces are needed to start the first fire - the second number in brackets displays the actual need.

Source Alcohol Water Firewood Time needed Resulting Alcohol*
1L 0.07L 4 (1) 0.3h 0.1L
10L 0.5L 4 (1) 1.9h 1L
20L 1L 4 (2) 3.8h 2L
30L 1.5L 4 (3) 5.7h 3L

*Mead and grain-based ales only produce half of this amount.

Видеоуроки

General Brewing Explanation Full guide from juice to alcohol


Вики-навигация
Vintage Story Руководство[[::Category:Guides| ]]Частые вопросы (ЧАВО) Саундтрек Версии Управление
Игровые системы Крафт Откалывание Формование глины Кузнечное Дело Кулинария Температура Голод Горное дело Темпоральная стабильность Механическая сила Торговля Растениеводство Животноводство
Мир Генерация мира Биомы Погода Темпоральные штормы
Предметы Инструменты Орудия Броня Одежда Сумки Материалы Еда
Блоки Ландшафт Растения Декор Источники света Функциональные Руда
Сущности Враждебные существа Животные NPC Игроки
Miscellaneous Список клиентских команд Список команд сервера Creative Starter Guide Система ботов Как использовать WorldEdit Кинематографичная камера Регулируемая частота кадров при записи видео Система тиков