Food preservation/ru

Эта страница проверялась в последний раз для версии Vintage Story 1.15.10.

Пример портящегося куска красного мяса. Слева направо, 100% свежести, испорчено на 50%, испорчено на 100%(гниль)

Большинство пищевых продуктов имеют время порчи, таким образом, они со временем портятся, теряя пищевую ценность, и в конце концов, превращаются в гниль. Чтобы бороться с этим, существуют определенные методы сохранения свежести ваших продуктов, такие как специальные контейнеры для хранения и погреба.

Cooking pot being cleaned.

Гнилая еда внутри контейнера, такого как миска, кувшин или горшок, можно удалить, бросив его в воду. Через несколько секунд гниль всплывет на поверхность и отделится от контейнера. Запечатанные кувшины с испорченной пищей нужно предварительно вскрыть, доставая одну порцию еды миской.

Срок годности

Каждый вид объекта имеет разное «время порчи», которое состоит из его «времени свежести», то есть времени, необходимого для того, чтобы новый предмет начал портиться; и его «время гниения», то есть время, необходимое для того, чтобы предмет превратился в гниль.

Мясо
Изображение	Предмет	Время порчи		Кол-во гнили после гниения
		Время свежести (часы)	Время гниения (часы)
	Сырое мясо*	36	24	1
	Приготовленное мясо*	120	36	1
	Вяленое мясо*	8760	4380	1
	Термиты/Личинки	48	18	0.5
	Яйцо	120	24	0.5
Под *мясом подразумевается мясо дичи, красное мясо, и мясо птицы

Фрукты
Изображение	Предмет	Время порчи		Кол-во гнили после гниения
		Время свежести (часы)	Время гниения (часы)
	Клюква	96	12	0.25
	Остальные ягоды*	48	12	0.25
	Ананас	156	48	2
	Ломтики ананаса	48	12	0.25
	Плод сагуаро	48	12	0.25
Под *остальными ягодами подразумевается голубика, белая, красная и черная смородина

Овощи
Изображение	Предмет	Время порчи		Кол-во гнили после гниения
		Время свежести (часы)	Время гниения (часы)
	Грибы	432	72	1
	Приготовленные корни	48	18	0.5
	Бобовые*	8760	876	0.5
	Лук	672	120	0.5
	Тыква	672	120	2
	Ломтики тыквы	432	144	0.55
	Сырая кассава	672	120	0.5
	Сушеная кассава	2688	120	0.5
	Болгарский перец	288	72	0.5
	Остальные овощи*	504	96	0.5
	Маринованные соевые бобы	4320	1432	0.5
	Остальные маринованные овощи*	1800	240	0.5
*Бобовые означает арахис и соевые бобы. *Остальные овощи означает морковь, пастернак, репа и капуста. *Остальные маринованные овощи означает маринованные перец, пастернак, репа, лук, тыква и капуста.

Злаки
Изображение	Предмет	Время порчи		Кол-во гнили после гниения
		Время свежести (часы)	Время гниения (часы)
	Крупы	2160	244	0.25
	Мука	4320	336	0.25
	Тесто	48	24	1
	Хлеб	192	36	1
	Недопеченный хлеб	120	24	1
	Обугленный хлеб	420	60	1

Молочные продукты
Изображение	Предмет	Время порчи		Кол-во гнили после гниения
		Время свежести (часы)	Время гниения (часы)
	Порция молока	96	96	0.1
	Порция зерненого творога	240	96	0.1
	Сыр чеддер	4320	12	1 на ломтик
	Сыр чеддер в оболочке	8640	12	1 на ломтик
	Голубой сыр	5400	12	1 на ломтик

При объединени стаков продуктов питания, их среднее общее время порчи станет новым временем порчи для обоих предметов.

Приготовленные блюда

Новый срок годности приготовленных блюд зависит от свежести ингредиентов. Более свежие ингредиенты означают гораздо более длительный срок хранения. Если вы готовите с частично испорченным ингредиентом, новое блюдо начнет портиться.

Факторы, влияющие на порчу продуктов

Время порчи пищевого продукта может быть больше или меньше в зависимости от различных условий:

Климат

Климат, в котором хранятся продукты, влияет на скорость их порчи. Жаркий климат может увеличить скорость разложения до 2.5x (250%), в то время как очень холодный климат может уменьшить скорость разложения до 0.1x (10%). Учитывается только климат на уровне моря, поэтому размещение еды высоко в горах не даст никакого эффекта, даже если гора находится в жарком климате.
Однако можно полностью свести на нет влияние климата, построив погреб.

Тип еды

Разные типы продуктов имеют разный срок годности. Как упоминалось ранее, продукты питания остаются на 100% свежими в течение определенного периода времени (показанного в таблицах выше). По прошествии этого времени продукты питания начинают разлагаться со скоростью, зависящей от контейнеров для хранения, мест хранения и климатических условий. По мере разложения продуктов питания, они теряют пищевую ценность и со временем превратятся в "гниль". Пищевые продукты с наибольшим временем порчи из каждой категории: Вяленое мясо (мясо), ананас (фрукты), соевые бобы/арахис (овощи), мука (злаки) и сыр чеддер в оболочке (молочные продукты).

Контейнеры для хранения пищевых продуктов

Горшок с тушеной капустой.

В то время как продукты можно хранить в любом стационарном контейнере, сосуды для хранения лучше всего подходят для хранения зерна и овощей. Сосуды для хранения и горшки довольно легко сделать, требуется только глина. Однако для увеличения срока годности мяса и овощей лучше всего сочетать методы хранения с контейнерами.

Глиняные горшки

Может вместить до 4 порций еды или маринованных овощей, которые можно хранить в кастрюлях, что немного снижает порцию продуктов, что является хорошим вариантом для кратковременного хранения продуктов. Для длительного хранения, запечатав горшки куском жира или пчелиного воска над горшком в сетке крафта, можно уменьшить разложение в 10 раз. Наполненные горшки можно носить в инвентаре игрока. Для удобства можно соорудить полки, на которых можно разместить до 8 горшков одновременно.

Сосуды для хранения

Любой пищевой продукт можно хранить в сосудах, которые обеспечивают преимущества хранения консервированных продуктов, а также сырых продуктов. Эти сосуды являются хорошим вариантом для краткосрочного и долгосрочного хранения продуктов, поскольку они уменьшают разложение на 75% для овощей и на 50% для зерна.

Процессы сохранения еды

Бочки, полные маринованных продуктов.

Почти все виды пищевых продуктов можно хранить в виде приготовленных блюд, но это не всегда практично. Для этого существуют специальные методы обработки продуктов, значительно увеличивающие их срок годности. Из-за различных компонентов в пищевых продуктах существуют различные процессы сохранения каждого типа или категории продуктов питания.

Варенье

Для приготовления варенья требуется кастрюля, ведро, мед и ягоды. Используя кастрюлю, добавьте минимум две ягоды и две порции меда, чтобы приготовить варенье. Для максимально длительного хранения варенье следует хранить в герметично закрытой посуде.

Засол

Для консервирования мяса требуется бочка, соль и сырое мясо. На каждую единицу мяса требуется две единицы соли, т.е. 32 мяса = 64 соли. После добавления соответствующих ингредиентов во входной слот бочки в графическом интерфейсе будет указан выход процесса. В этот момент бочка должна быть запечатана на 480 часов, чтобы завершить процесс консервирования.

Маринование (консервирование овощей)

Для маринования овощей требуется бочка, ведро, соль, вода и овощи. Перед добавлением овощей в бочке смешивают воду и соль, чтобы получился рассол. В остальном процесс маринования очень похож на соление. Для каждого овоща или бобовых используется 1 литр рассола, и бочка должна оставаться закрытой в течение 336 часов. После маринования или консервации пищевых продуктов их можно хранить в любом стационарном контейнере, хотя лучше всего использовать сосуды для хранения.

Сыр (Консервирование молока)

Молоко можно превратить в сыр, обработав его в несколько шагов маринованными овощами и солью в бочке. Подробности смотрите в разделе сыроделия.

Места хранения продуктов

Типичная планировка погреба, наполненного горшками на полках, сосудами для хранения, сундуками и 2 бочками с маринованными продуктами.

Чтобы свести на нет влияние теплого климата, постройте погреб. Погреб имеют фиксированную температуру 5°C или ниже, если температура окружающей среды ниже, а это означает, что вы получите выгоду от погреба только в том случае, если наружная температура в первую очередь выше 8°C.

Рекомендации

• Сооружайте стены из грунта, керамики или камня и держите количество дверей/люков небольшим. Лучше не использовать никаких дверей/люков, а вместо этого использовать грязь или сено в качестве наполнителей полного блока. Чем меньше в подвале светлых манящих проемов, тем лучше - кроме того, двери не считаются почвой или каменным блоком и, таким образом, снижают эффективность, даже если они не пропускают солнечный свет.
• Следите за тем, чтобы уровень солнечного света в погребе был низким, так как он может повысить температуру до 10°C, что повлияет на скорость порчи. Подойдёт искусственное освещение, такое как фонари, факелы и масляные лампы. Это означает, что строительство погреба под землей может помочь уменьшить проникновение солнечного света, но не дает бонуса только за тот факт, что он находится под землей. Подвалы могут располагаться над землей, главное, чтобы они были защищены от солнца.
• Погреба должны быть не больше 7x7x7 блоков внутренного пространства (9x9x9 блоков в целом). Если помещение превышает эти размеры, оно не будет признано подвалом. Учитываются только прямые стены, угловые ряды можно не учитывать, это не повлияет на распознавание помещения.
• После создания погреба любые продукты можно разместить на полке или в контейнерах. Типичная планировка подвала заполнена кувшинами на полках, сосудами для хранения, сундуками и бочками с маринованными продуктами. Все предметы, хранящиеся в подвале, получат одинаковое снижение разложения продуктов.
• В отличие от других типов помещений, подвалы чутко реагируют на полублоки, даже если весь полублок обращен внутрь. В некоторых случаях игра может быть не в состоянии правильно рассчитать полублок и, следовательно, пропустить туда свет. Полублоки рекомендуется либо вообще не использовать в погребе, либо сделать так, чтобы на эти полублоки был нанесен дополнительный полноблочный слой.

Recommendations

• Build the walls from soil, ceramic, or stone materials and keep door/trapdoor count low. It’s best to not use any doors/trapdoors, and instead use dirt or hay as full-block fillers. The less light inviting openings the cellar has, the better - additionally, doors do not count as a soil or stone block and thus lower the efficiency, even if they do not let in sunlight.
• Keep the sun light level inside the cellar low, as it can raise the temperature by up to 10°C, thus influencing spoilage rate. Artificial lights like lanterns, torches and oil lamps are fine. This means building a cellar underground can help reduce the entry of sunlight, but it doesn't give a bonus solely on the fact it’s underground. Cellars can be located above ground, as long as they are safe from the sun.
• Cellars should be no larger than 7x7x7 blocks inside. If the room exceeds these dimensions, it will not be recognized as a cellar. Only the direct walls count, the corner rows can be left out without affecting the room recognition.
• Once a cellar is created any food items may be placed on a shelf or inside containers. A typical cellar layout is filled with crocks on shelves, storage vessels, chests and barrels of pickled food. All items stored in the cellar will receive equal food decay reduction.
• Unlike other room types, cellars react sensitively to chiselled blocks, even if the full block face points inwards. In some cases, the game may be unable to correctly calculate a chiselled block and therefore let light get in through there. It is recommended to either use no chiselled blocks in the cellar at all, or to make sure that there is an additional, complete-block layer covering these chiselled blocks.

Подсказка: Игроки могут убедиться в преимуществах хранения, посмотрев на информацию о блоке полки или контейнера для хранения. Оно будет отображать что-то вроде Скорость порчи еды: 0.25 в этом случае означает, что еда будет храниться в 4 раза дольше.

{{{title}}}