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Les carottes peuvent supporter des températures entre -10 et 32°C mais elles ne peuvent pousser que si les températures sont positives. Elles ont besoin de 1,2 mois (10,8 jours) pour arriver à maturité avec les paramètres par défaut de 9 jours par mois et passent par 7 étapes de croissance. Les carottes utilisent jusqu'à 40 % des nutriments K (potassium) du bloc de terre agricole où elles poussent. La récolte se fait en cassant la plante à la main, avec un couteau ou avec une faux . À pleine maturité, on récolte plusieurs carottes et au moins une semence. Récolter des plants immatures donne moins de carottes et ne donne parfois aucune semence.