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Le grain de lin peut être consommé sans cuisson avec une valeur de satiété de 30, mais il peut aussi être moulu en farine à l'aide d'une meule , manuellement ou avec une meule automatisée. Cette farine, comme celle des autres céréales, peut être transformée en une pâte avec de l'eau qui peut ensuite être cuite en pain et en tartes. Le pain de lin a une valeur de satiété de 160. Le grain de lin peut également être utilisé comme ingrédient dans les recettes de cuisine avancée pour la bouillie.