Translations:Bread/7/fr

Le pain est obtenu en cuisant de la pâte dans le four en argile. Pour monter le four en température, il faut au préalable y brûler du bois de chauffage . Une fois le feu de bois éteint, le four est chaud. Le pain et les autres aliments de boulangerie ne peuvent cuire qu'à partir d'une température minimale de 160°C. La cuisson passe par des étapes : moitié cuit, cuit, puis carbonisé au délà d'un certain temps de cuisson.