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Food preservation/fr: Difference between revisions
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Le temps de périssabilité d'un produit alimentaire peut être plus ou moins long en fonction de divers facteurs : | Le temps de périssabilité d'un produit alimentaire peut être plus ou moins long en fonction de divers facteurs : | ||
=== Climat === | === Climat === | ||
Le climat dans lequel les aliments sont stockés influe sur leur taux de détérioration. Les climats chauds augmentent le taux jusqu'à 2.5x (250 %) tandis que les climats froids peuvent réduire le taux jusqu'à 0.1x (10 %). Seuls les climats au niveau de la mer sont pris en compte. Placer vos aliments tout en haut d'une montagne ne changera donc rien si le climat de la zone est chaud.<br> Il est tout de même possible d'annuler l'impact du climat en construisant un cellier. | |||
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