Food preservation/es: Difference between revisions

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(Created page with "=== Encurtidos === Para conservar las verduras en vinagre se necesita un barril, un cubo, sal, agua y las verduras a conservar. El agua y la sal se mezclan en el barril para hacer la salmuera antes de añadir las verduras. Por lo demás, el proceso de encurtido es muy similar al de curado en sal. Cada hortaliza o legumbre utiliza una unidad de salmuera y el barril debe permanecer cerrado durante 336 horas. Una vez encurtidos o conservados en sal, los alimentos pueden alm...")
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Curing meats requires a barrel, salt and the raw meat to preserve. Each unit of meat requires two units of salt, i.e. 32 meat = 64 salt. After adding the appropriate ingredients into the input slot of the barrel, the GUI will state the process yield. At this point the barrel must be sealed for 480 hours to complete the curing process.
Curing meats requires a barrel, salt and the raw meat to preserve. Each unit of meat requires two units of salt, i.e. 32 meat = 64 salt. After adding the appropriate ingredients into the input slot of the barrel, the GUI will state the process yield. At this point the barrel must be sealed for 480 hours to complete the curing process.


=== Pickling ===
=== Encurtidos ===
Pickling vegetables requires a barrel, a bucket, salt, water, and the vegetables to preserve. Water and salt are mixed in the barrel to make brine before adding the vegetables. Otherwise, the process of pickling is very similar to salt curing. Each vegetable or legume uses one unit of brine and the barrel must remain sealed for 336 hours. Once the food items are pickled or salt preserved, they can be stored in any stationary container, though storage vessels are best.
Para conservar las verduras en vinagre se necesita un barril, un cubo, sal, agua y las verduras a conservar. El agua y la sal se mezclan en el barril para hacer la salmuera antes de añadir las verduras. Por lo demás, el proceso de encurtido es muy similar al de curado en sal. Cada hortaliza o legumbre utiliza una unidad de salmuera y el barril debe permanecer cerrado durante 336 horas. Una vez encurtidos o conservados en sal, los alimentos pueden almacenarse en cualquier recipiente fijo, aunque lo mejor son los recipientes de almacenamiento.


=== [[Cheese]] ===
=== [[Cheese]] ===
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