Translations:Alcohol brewing/20/ru

Для изготовления муки требуется ручная мельница, который, в свою очередь, требует полных каменных блоков и, следовательно, металлической кирки. Поскольку ручная мельница приводится в действие вручную, автоматизация не требуется.
Чтобы перебродить муку в эль, бочку нужно заполнить водой и мукой в пропорции 1:1, то есть на 1 литр воды требуется 1 мука. Однако ингредиенты не будут превращены в спирт с тем же соотношением, то есть, в отличие от медовухи и сидра, для получения того же количества алкоголя требуется больше основных ингредиентов. Фактическое соотношение составляет 5:1, что означает, что для приготовления 1 литра эля требуется 5 литров воды и 5 литров муки, следовательно, из 1 литра воды и 1 муки получается 0,2 литра спирта. Этот процесс можно выполнять с шагом в 1 литр, однако из-за длительного срока хранения муки нет острой необходимости немедленно превращать муку в спирт.
Процесс ферментации занимает 14 дней независимо от количества ингредиентов.