Translations:Food preservation/63/ru

Процессы сохранения еды

Бочки, полные маринованных продуктов.

Почти все виды пищевых продуктов можно хранить в виде приготовленных блюд, но это не всегда практично. Для этого существуют специальные методы обработки продуктов, значительно увеличивающие их срок годности. Из-за различных компонентов в пищевых продуктах существуют различные процессы сохранения каждого типа или категории продуктов питания.