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Food preservation/fr: Difference between revisions
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Created page with "== Processus de conservation des aliments == 250px|thumb|right|Un baril plein d'aliments marinés. Presque tous les types d'aliments peuvent être conservés sous forme de plats cuisinés, mais ce n'est pas toujours pratique. Pour cela, il existe des méthodes spéciales de traitement des aliments qui augmentent considérablement leur durée de vie. En raison des différents composants des aliments, il existe divers procédés pour con..."
Boblepalapin (talk | contribs) (Created page with "=== Jarres === Tous les aliments peuvent être conservés dans des récipients, qui offrent des avantages pour les aliments conservés et les aliments crus. Ces récipients sont de bonnes options pour le stockage des aliments à court et à long terme, car ils réduisent la décomposition de 75 % pour les légumes et de 50 % pour les céréales.") |
Boblepalapin (talk | contribs) (Created page with "== Processus de conservation des aliments == 250px|thumb|right|Un baril plein d'aliments marinés. Presque tous les types d'aliments peuvent être conservés sous forme de plats cuisinés, mais ce n'est pas toujours pratique. Pour cela, il existe des méthodes spéciales de traitement des aliments qui augmentent considérablement leur durée de vie. En raison des différents composants des aliments, il existe divers procédés pour con...") |
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Tous les aliments peuvent être conservés dans des récipients, qui offrent des avantages pour les aliments conservés et les aliments crus. Ces récipients sont de bonnes options pour le stockage des aliments à court et à long terme, car ils réduisent la décomposition de 75 % pour les légumes et de 50 % pour les céréales. | Tous les aliments peuvent être conservés dans des récipients, qui offrent des avantages pour les aliments conservés et les aliments crus. Ces récipients sont de bonnes options pour le stockage des aliments à court et à long terme, car ils réduisent la décomposition de 75 % pour les légumes et de 50 % pour les céréales. | ||
== | == Processus de conservation des aliments == | ||
[[File:barrel_pickled_example.png|250px|thumb|right| | [[File:barrel_pickled_example.png|250px|thumb|right|Un baril plein d'aliments marinés.]] | ||
Presque tous les types d'aliments peuvent être conservés sous forme de plats cuisinés, mais ce n'est pas toujours pratique. Pour cela, il existe des méthodes spéciales de traitement des aliments qui augmentent considérablement leur durée de vie. En raison des différents composants des aliments, il existe divers procédés pour conserver chaque type ou catégorie d'aliments. | |||
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