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Platziere Feuerholz im Lehmofen und entzünde ihn mit einer Fackel. Auch nachdem das Feuer erloschen ist, wird der Ofen warm genug bleiben, um für einige Zeit Brot backen zu können. Temperaturen von über 200°C und fallend bis ca. 160°C sind ausreichend. Bis zu 4 Brotteige können auf einmal in den Ofen gelegt werden. Das Vorheizen mittels 6 Feuerholz genügt, um die 4 Teige zu backen. Die Ofentemperatur kann erhöht werden, indem er wieder entzündet wird. Er wird aber niemals mehr als 300°C erreichen. | |||
Latest revision as of 22:18, 13 May 2022
Brot
Platziere Feuerholz im Lehmofen und entzünde ihn mit einer Fackel. Auch nachdem das Feuer erloschen ist, wird der Ofen warm genug bleiben, um für einige Zeit Brot backen zu können. Temperaturen von über 200°C und fallend bis ca. 160°C sind ausreichend. Bis zu 4 Brotteige können auf einmal in den Ofen gelegt werden. Das Vorheizen mittels 6 Feuerholz genügt, um die 4 Teige zu backen. Die Ofentemperatur kann erhöht werden, indem er wieder entzündet wird. Er wird aber niemals mehr als 300°C erreichen.
