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Alcohol brewing/fr: Difference between revisions
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Created page with "200px|thumb|right|Un baril plein d'eau avec de la farine d'épeautre, prêt pour la fermentation"
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La farine de lin et de tournesol ne peut pas être utilisée pour fermenter la bière.<br><br> | La farine de lin et de tournesol ne peut pas être utilisée pour fermenter la bière.<br><br> | ||
Pour moudre de la farine, une {{ll|quern|meule}} est nécessaire, ce qui nécessite à son tour des blocs de pierre pleins et donc une pioche en métal. Étant donné que la meule peut être utilisée à la main, l'automatisation n'est pas nécessaire.<br> | |||
Pour moudre de la farine, une | |||
Pour faire fermenter la farine en bière, un baril doit être rempli d'eau et de farine dans un ratio de 1:1, ce qui signifie que 1 litre d'eau nécessite 1 farine. Cependant, les ingrédients ne seront pas transformés en alcool avec le même rapport, ce qui signifie que contrairement à l'hydromel et au cidre, il faut plus d'ingrédients de base pour acquérir la même quantité d'alcool. Le rapport réel est de 5:1, ce qui signifie qu'il faut 5 litres d'eau et 5 de farine pour faire 1 litre de bière - donc 1 litre d'eau et 1 farine donnent 0,2 litre d'alcool. Ce processus peut être effectué par étapes de 1 litre, mais en raison de la longue durée de conservation de la farine, il n'est pas urgent de transformer immédiatement la farine en alcool.<br> | Pour faire fermenter la farine en bière, un baril doit être rempli d'eau et de farine dans un ratio de 1:1, ce qui signifie que 1 litre d'eau nécessite 1 farine. Cependant, les ingrédients ne seront pas transformés en alcool avec le même rapport, ce qui signifie que contrairement à l'hydromel et au cidre, il faut plus d'ingrédients de base pour acquérir la même quantité d'alcool. Le rapport réel est de 5:1, ce qui signifie qu'il faut 5 litres d'eau et 5 de farine pour faire 1 litre de bière - donc 1 litre d'eau et 1 farine donnent 0,2 litre d'alcool. Ce processus peut être effectué par étapes de 1 litre, mais en raison de la longue durée de conservation de la farine, il n'est pas urgent de transformer immédiatement la farine en alcool.<br> | ||
Le processus de fermentation prend 14 jours quelle que soit la quantité d'ingrédients. | Le processus de fermentation prend 14 jours quelle que soit la quantité d'ingrédients. | ||
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