Uchovávanie potravín

This page was last verified for Vintage Story version 1.20.10.

Príkladom je kúsok červeného mäsa, ktoré sa kazí. Zľava doprava, 100% čerstvé, 50% pokazené, 100% pokazené (zhnité).

Väčšina jedál má dátum spotreby, to znamená, že po istom čase sa pokazia, stratia nutričnú hodnotu a v konečnom dôsledku zhnijú. Aby sme sa tomu vyhli, existujú určité metódy uchovávania pre zachovanie čerstvosti jedál, ako napríklad špeciálne nádoby na skladovanie a pivnice.

Vyčistenie hrnca na varenie.

Zhnité jedlo vo vnútri nádoby ako miska alebo hrniec, môže byť odstránené ich hodením do vody. Po pár sekundách zhnité jedlo vypláva na povrch a oddelí sa od nádoby. Zapečatené nádoby so zhnitým pokrmom musia byť najprv odpečatené, a to odobratím jednej porcie pokrmu do misky.

Trvanlivosť

Každý druh veci má rôzny "dátum spotreby", ktorý je tvorený ich “časom čerstvosti”, toto je čas potrebný na to, aby sa z čerstvej veci stala skazená. Ich “čas skazenia” je časom, ktorý znamená ako dlho ostane vec čerstvá pokiaľ sa neskazí.

Mäso
Obrázok	Vec	Dátum spotreby		Vytvorená hniloba po skazení
		Čas čerstvosti (hodiny)	Čas skazenia (hodiny)
	Surové mäso*	36	24	1
	Upečené mäso*	120	36	1
	Sušené mäso*	8 760	4 380	1
	Termity	48	18	0,5
	Vajíčko	120	24	0,5
*Mäso znamená mäso z divokých zvierat, červené mäso a hydina

Ovocie
Obrázok	Vec	Dátum spotreby		Vytvorená hniloba po skazení
		Čas čerstvosti (hodiny)	Čas skazenia (hodiny)
	Brusnice	96	12	0,25
	Ostatné bobule*	48	12	0,25
	Apple, pear, breadfruit	960	48	0,25
	Orange, mango, lychee, pomegranate	360	48	0,25
	Other tree fruit*	48	12	0,25
	Ananás	156	48	2
	Plátky ananásu	48	12	0,25
	Saguaro kaktusové ovocie	48	12	0,25
*Ostatné bobule znamená čučoriedky, biele ríbezle, červené ríbezle a čierne ríbezle * Other tree fruit meaning peach and cherry.

Zelenina
Obrázok	Vec	Dátum spotreby		Vytvorená hniloba po skazení
		Čas čerstvosti (hodiny)	Čas skazenia (hodiny)
	Huby	432	72	1
	Upečené korienky	48	18	0,5
	Strukoviny*	8 760	876	0,33
	Cibuľa	672	120	0,5
	Tekvica	672	120	2
	Plátky tekvice	216	72	0,55
	Surový maniok	672	120	0,5
	Peeled Cassava	240	48	1
	Paprika	288	72	0,5
	Ostatná zelenina*	504	96	0,5
	Nakladaná sója	4 320	432	0,5
	Ostatná nakladaná zelenina*	1 800	240	0,5
*Strukoviny znamená arašidy a sójové bôby. *Ostatná zelenina znamená mrkva, petržlen, repa a kapusta. *Ostatná nakladaná zelenina znamená nakladaná paprika, nakladaný petržlen, nakladaná repa, nakladaná cibuľa, nakladaná tekvica a nakladaná kapusta.

Zrno
Obrázok	Vec	Dátum spotreby		Vytvorená hniloba po skazení
		Čas čerstvosti (hodiny)	Čas skazenia (hodiny)
	Zrno	2 160	224	0,25
	Sušený maniok	2 688	120	0,5
	Múka*	4 320	336	0,25
	Cesto	48	24	1
	Chlieb	192	36	1
	Z časti upečený chlieb	120	24	1
	Spečený chlieb	420	60	1
* Flour includes ground dried cassava.

Mliečne produkty
Obrázok	Vec	Dátum spotreby		Vytvorená hniloba po skazení
		Čas čerstvosti (hodiny)	Čas skazenia (hodiny)
	Porcia mlieka	96	96	0,002
	Porcia tvarohového syra	240	96	0,002
	Syr čedar	4 320	12	1 na plátok
	Voskovaný čedarový syr	8 640	12	1 na plátok
	Modrý syr	5 400	12	1 na plátok

Keď kombinujeme na seba rovnaké položky jedla, ich celkový dátum spotreby bude mať nový dátum spotreby pre všetky tieto položky.

Rada profesionála:

Upečené jedlá

Pre upečené položky platí, že ich trvanlivosť závisí od čerstvosti surovín. Čím sú suroviny čerstvejšie, tým dlhšia ich trvanlivosť. Ak pečieš s čiastočne pokazenou surovinou, tak upečený pokrm bude tiež čiastočne skazený.

Faktory ovplyvňujúce kazenie jedla

Čas skazenia položky jedla môže byť dlhší alebo kratší, keďže závisí od viacerých okolností:

Teplota prostredia

Trvanlivosť jedla ovplyvňuje teplota prostredia v ktorom je jedlo skladované. Teplé prostredie môže zvýšiť kazivosť až 2.5x (250%), zatiaľ čo studené prostredie môže znížiť kazivosť o 0.1x (10%). Braná do úvahy he len teplota prostredia na úrovni mora, takže položenie tvojho jedla na horu nebude mať žiadny efekt, pokiaľ je táto hora v teplom prostredí.
Napriek tomu môžeš kompletne odignorovať vplyv teploty prostredia postavením pivnice.

Typ jedla

Odlišné typy jedál majú odlišnú trvanlivosť. Ako bolo predtým spomenuté, položky jedla si zachovávajú 100% čerstvosti na špecifický čas (ukázané v tabuľkách vyššie). Po tomto čase položky jedla sa začnú kaziť rýchlosťou, ktorá je ovplyvnená nádobami na skladovanie, miestom skladovania a teplotou prostredia. Pritom ako sa položky jedla kazia, strácajú nutričnú hodnotu až nakoniec zhnijú. Položky jedla s najvyššou dobou trvanlivosti z každej kategórie sú: sušené mäso (mäso), ananás (ovocie), sója/arašidy (zelenina), múka (zrno) a navoskovaný čedarový syr (mliečne produkty).

Nádoby a nádobky na skladovanie jedla

Nádobka s kapustovou polievkou.

Zatiaľ čo jedlo môže byť skladované v akejkoľvek uloženej nádobe, najlepšie na skladovanie zrna a zeleniny sú skladovacie nádoby . Skladovacie nádoby a skladovacie nádobky sú pomerne ľahké na výrobu, vyžadujú len íl . Napriek tomu na zvýšenie životnosti mäsa a zeleniny, je najlepšie skombinovať uchovávacie metódy spoločne s nádobami.

Nádobky

Tieto môžu obsahovať až 4 porcie pokrmu či nakladanej zeleniny a môžu byť uložené v nádobkách, ktoré poskytujú mierny pokles kazivosti pokrmov, čo je dobrou voľbou pre krátkodobé uchovávanie. Pre dlhodobé uchovávanie znížiš kazivosť pokrmov až 10-násobne zapečatením nádobky s hrudkou tuku vo výrobnej mriežke. Naplnené nádobky môžu byť nosené v inventári hráča. Pre svoje pohodlie môžeš postaviť poličky, ktoré dokážu naraz uniesť až 8 nádobiek.

Skladovacie nádobky

Akákoľvek položka jedla môže byť skladovaná v nádobách, čo poskytuje výhody skladovania uchovaných potravín ako aj surovým jedlám. Tieto nádoby sú dobrou voľbou pre krátkodobé aj dlhodobé skladovanie jedla, nakoľko znižujú kazivosť zeleniny o 75% a zrna o 50%.

Uchovávacie metódy jedla

Barely plné nakladaného jedla.

Takmer všetky typy položiek jedla môžu byť skladované v podobe uvarených pokrmov, avšak nie je to vždy praktické. Pre tento postup sú možné metódy spracovania špeciálnych jedál, ktoré výrazne zvýšia ich životnosť. Vzhľadom na rôzne zložky v pokrmoch, existujú rozličné procesy na uchovávanie každého typu alebo kategórie jedla.

Džem

Príprava džemu vyžaduje hrniec na varenie, med a bobule. Na výrobu džemu použiješ hrniec na varenie, následne pridaním minimálne dvoch bobúľ a dvoch kúskov medu. Pre najdlhšiu životnosť by mal byť džemu skladovaný v zapečatenej nádobke.

Juicing

Making juice requires a fruit press, a bucket, and at least 16 pieces of fruit.

Fermenting

In addition to fruits, grains and honey may be fermented into alcohol, which can be distilled further into spirits and "aqua vitae". Each step of processing yields longer shelf-life but fewer satiety/nutrition points. Fermenting requires a barrel, a bucket, water, and raw ingredients: cider requires fruit (apple or most Warm climate fruits), wine requires fruit (berries, cactus fruit, or pomegranate), ale requires grain, and mead requires honey.

Distilling

Distilling requires a boiler, a condenser, firewood, and basic alcohol: brandy requires cider or wine, vodka requires ale (from cassava or breadfruit), whiskey requires ale (from spelt, rice, rye, or amaranth), and distilled mead requires mead. Aqua vitae can be made of any distilled alcohol.

Sušenie soľou

Sušenie mäsa vyžaduje barel, soľ a surové mäso na uchovávanie. Každý kúsok mäsa vyžaduje dva kúsky soli, napr. 32 mäsa = 64 soli. Po pridaní vhodných ingrediencií do kolónky v bareli, GUI uvedie ingrediencie do spracovania. V tomto bode musí byť barel uzatvorený na 480 hodín pre dokončenie procesu sušenia.

Nakladanie

Nakladanie zeleniny požaduje barel, vedro, soľ, vodu a zeleninu pre uchovávanie. Voda a soľ sa zmiešajú v bareli pre zhotovenie nálevu, predtým ako pridáme zeleninu. Inak proces nakladania je veľmi podobný sušeniu soľou. Každá zelenina alebo strukovina využíva jednu jednotku nálevu a barel musí zostať uzatvorený na 336 hodín. Keď sú položky jedla naložené alebo usušené soľou, môžu byť skladované v akejkoľvek pevnej nádobe, pričom skladovanie v skladovacích nádobách je najlepšie.

Syr

Mlieko môže byť premenené na syr , jeho spracovaním v niekoľkých krokoch s nakladanou zeleninou a soľou v bareli. Pozri sekciu výroba syra pre viac informácií.

Miesta pre uchovávanie jedla

Pozri tiež Pivnica .

Typické rozloženie naplnenej pivnice s nádobkami na poličkách, skladovacími nádobami a 2 barelmi nakladaného jedla.

Pre zrušenie vplyvu teplého prostredia, postav pivnicu. Pivnice majú zafixovanú teplotu na 5°C alebo menej, ak je okolitá teplota nižšia, to znamená, že tvoja pivnica bude mať význam len v tom prípade, ak je vonkajšia teplota vyššia ako 8°C.

Odporúčania

• Postav steny zo zeminy, keramiky, alebo kamenných materiálov maj nízky počet dverí/padacích dvierok. Je najlepšie nepoužívať žiadne dvere/padacie dvierka a namiesto toho použiť hlinu alebo seno ako plný blok na vyplnenie. Čím menej slnečného svetla preniká do priestorov v pivnici, tým lepšie - dodatočne, dvere sa nerátajú ako zemina alebo kamenný blok a taktiež znižujú efektívnosť, aj keď do pivnice nepreniká žiadne slnko.
• Udrž si nízku úroveň slnečného svetla v pivnici, nakoľko teplota sa môže navýšiť až na 10°C, čo ovplyvňuje úroveň kazenia. Umelé svetlo ako napríklad lampáše, fakle a olejové lampy sú v poriadku. Toto znamená, že postavenie pivnice pod zemou môže pomôcť k zníženiu vniknutia slnečného svetla, avšak tento fakt nijak nepomôže, keďže je pivnica v podzemí. Pivnice môžu byť umiestnené aj nad zemou, pokiaľ sú chránené pred slnkom.
• Pivnice by nemali byť väčšie ako 7x7x7 blokov vo vnútri. Ak je miestnosť väčšia, nebude to už vnímané ako pivnica. Jedine priame steny sa rátajú a rohy môžu byť vynechané bez ovplyvnenia rozpoznávania pivničnej miestnosti.
• Raz keď je pivnica postavená, akékoľvek položky jedla môžu byť umiestnené na poličku alebo vnútri nádob. Typické rozloženie pivnice je naplnené nádobkami na poličkách, skladovacími nádobami, truhlami a barelmi nakladaného jedla. Všetky položky skladované v pivnici obdržia rovnakú úroveň kazenia.
• Oproti ostatným typom izieb, pivnice reagujú citlivo na čiastočne opracované bloky, aj keď neopracovaná/nevyťažená časť bloku smeruje dovnútra. V niektorých prípadoch hra nemusí správne vyhodnotiť čiastočne opracovaný blok a tým pádom prenikne svetlo to pivničných priestorov. Je odporúčané nepoužiť vôbec čiastočne opracovaný blok v pivnici alebo sa uisti, že je vytvorená dostatočná a kompletná izolácia čiastočne opracovaných blokov.

Rada profesionála: