Translations:Cassava/11/fr

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Contrairement à la plupart des cultures, le manioc n'est consommable ni cru ni cuit, tant qu'il n'a pas été pelé. Ce processus se fait en plaçant le manioc brut dans un baril rempli d'eau (il faut 1L d'eau par manioc) et scellé pour une journée. Une fois ceci terminé, les maniocs trempés peuvent être pelés à l'aide de n'importe quel couteau . À ce stade, ils peuvent être consommés crus ou servir d'ingrédient pour la cuisine . Le manioc pelé est classé dans la catégorie légumes, et peut servir d'ingrédient pour :